Lebensmittel-Therapie: Ingwer
Charakter von Ingwer: ein wenig süss, warm.
In der Zeit der Frühlings- und Herbstannalen (722 bis 481 v.Chr.) hatte Konfuzius während des ganzen Jahres immer Ingwer dabei. Im Artikel >Xiangdang< vom > Die Analekten des Konfuzius < steht „ Bei jedem Mahlzeit soll es Ingwer geben, aber man darf jedes mal nur ein paar Scheiben essen“ .
Es gibt auch ein Sprichwort in China:“Im Winter isst man Rettich, im Sommer isst man Ingwer, dann braucht man den Arzt nicht um Rezepte zu bitten.“ Im Sommer, die Yang-Energy kommt an die Hautoberfläche, deshalb werden die Organe im Innern relativ betrachtet kälter. Und im Sommer die Leute essen gerne kalte Speisen, oder man bleibt zu lange in klimatisierten Zimmern. Folglich geht mehr Kälte und Feuchtigkeit in den Körper hinein. Weil Ingwer einen warmen Charakter hat, isst man ihn im Sommer, das hilft die Kälte aus dem Körper herauszuschmeissen. Im Winter bleibt die Yang- Energy eher im Körper auch weil die Leute mehr Stärkungsmittel essen. Somit ist der Körper relativ gesehen ein wenig zu warm. Isst man Rettich kühlt das den Körper.
Es gibt auch vier Jahrzeiten in einem Tag. Morgens ist wie Frühling, abends wie Winter, darum gibt dieses Sprichwort, „Bevor man ins Bett geht, isst man Rettich, Nach dem Aufstehen, isst man Ingwer“ . Das heisst, morgens wenn man Ingwer isst hilft es dem Körper Yang-Energy zu erzeugen und die Kälte von letzter Nacht abzuschütteln.
Noch ein Sprichwort heisst „ morgens isst man Ingwer wie Ginsengsuppe, Abends isst man Ingwer wie Arsen“. Also wenn Sie Freude an Gesundheitspflege haben, können Sie nach dem Frühstück ein paar Scheiben Inger essen.
Man kann Ingwer auch auf folgende Weise benutzen,
- Anwendungen auf dem Kopf
Die Hautentzündug auf dem Kopf (Kopf Furunkel) entfernen oder vom Wind oder Kälte verursachte Kopfschmerzen lindern.
Weil das Wasser in der Schweiz relativ hart ist, kann es bei manchen Leute Kopffurunkel verursachen. Nach der Haarwäsche, kann man mit dem gehackten Ingwer und Knoblauch die Kopfhaut einreiben, nach 3 bis 5 Minute wieder abwaschen,
- Erkältung
Drei, vier Scheiben Ingwer aufkochen, danach ein wenig braunen Zucker hinzufügen, ungefähr noch 15 Minuten kochen. Trink die Suppe wenn sie noch heiss ist. Die Suppe hilft bei Erkältung verursacht durch Kälte (vorwiegend im Winter), jedoch nicht Erkältungen durch Wärme.(Wichtige Symptome für eine warme Erkältung sind Halsschmerzen, trockener Hals, trockener Stuhlgang).Die Suppe kann auch für Dysmenorrhoe (Periodenschmerzen) verwendet werden.
- Durchfall durch Kälte verursacht
Ein rohes Ei einer Schale aufschlagen – anschliessed aufgekochtes Ingwerwasser darübergiessen. 2 bis 3 mal am Tag, Durchfall wird schnell gestoppt. Danach Ingwer-Ei-Wasser noch einene Tag trinken, um den Magen zu erwärmen.
- Magen erwärmen, Erbrechen anhalten
Ingwer wird auch „ Erbrochenes Allheilmittel“ genannt. Es kann eine Vielzahl von Erbrechen heilen. Zum Beispiel: Magenschmerzen von der Kälte, Erbrechen, Saures Aufstossen. Reisekrankheit während der Fahrt Ingwerscheibe kauen. Das Aufstossen bei Kleinkindern kann verhindert werden, wenn die Mutter dem Baby vor der Fütterung erst abgekochtes Ingwerwasser zu trinken gibt (1 bis 2 Scheiben).
- Heilung Erfrierungen
Wasser mit Ingwer, Chili, Rettich abkochen, danach mit diesem Wasser ein Fussbad machen.
Es sollte beachtet werden, dass man nicht zu viel Ingwer isst. Sonst bleibt zu viel Wärme im Körper, was den Augen schaden kann. Ingwer sollte nicht von Leuten mit zu wenig Yin- Energy (Yin-Mangel)eingenommen werden (bei Hämorrhoiden nicht einnehmen). Verwenden Sie keine faulenIngwer, es schadet der Leber.
Obwohl man Ingwer das ganze Jahre essen kann, würde ich im Herbst kein Ingwer empfehlen, da das Wetter in der Schweiz im Herbst übermässig trocken sein kann.